Zutaten (reicht für 3 Pers. Störtebeker Suppe)

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Menge, Zutat
125 ml, Milch
60 g, Mehl
1, Ei
, etwas Butter
, Muskat und Salz
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Zubereitung

• Milch mit Butter, Salz und Muskat kurz in einem Topf aufkochen
• vom Herd nehmen
• Mehl unterrühren
• nochmal den Topf kurz auf die Herdplatte stellen
• den heißen Kloß in eine Schüssel geben und Ei unterrühren
• mit nassem Löffel kleine Klößchen abstechen
• in Salzwasser oder Brühe 5 Minuten ziehen lassen
• die fertigen Klößchen kann man gut noch mal kurz in der Störtebeker Suppe warm machen