Zutaten (für eine Kastenform)
Menge | Zutat |
---|---|
150ml | Sonnenblumenöl |
250g | Zucker |
3 | Eier (M) |
1 Pckg. | Vanillezucker |
1 Prise | Salz |
50g | gemahlene Haselnüsse |
300g | geriebene Zucchini |
1 TL | Zimt |
330g | Mehl |
1TL | Backpulver |
1TL | Natron |
Zubereitung
- Öl, Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren
- Haselnüsse, Zimt, Zucchini unterrühren
- Backpulver, Natron und Mehl vermengen und unterrühren
- Kastenform fetten und mehlen, Teig einfüllen
- Kuchen bei 170°C (Umluft) für 70min backen.