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Zutaten Boden (Springform 26 – 28cm)

[table]
Menge, Zutat
125 g, Butter
100 g, Zucker
1, Ei
250 g, Mehl
1 P., Backpulver
[/table]

Zutaten Belag

[table]
Menge, Zutat
250 g, Quark
100 g, Zucker
1 P., Puddingpulver Vanille zum Kochen für 500 ml Milch
3, Eier
3, Äpfel
, Zucker-Zimtmischung
[/table]

Zubereitung

  • aus den Zutaten für den Boden einen Mürbeteig zubereiten
  • in eine gefettete Springform geben und eine kleinen Rand formen
  • Zutaten für den Belag bis auf die Äpfel und die Zucker-Zimtmischung verrühren
  • Mischung auf den Mürbeteig geben
  • Äpfel schälen und in Spalten schneiden, dann auf die Quarkmischung legen
  • mit Zucker-Zimtmischung bestreuen
  • ca. 35 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 190°C backen

 

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Zutaten (Springform 26 – 28cm)

[table]
Menge, Zutat
300 g, Mehl ggf. 100 g durch gem. Haselnüsse oder Mandeln ersetzen
4, Eier
250 g, Zucker
200 ml, Öl
100 ml, Milch
1Pck., Backpulver
2 – 3, Äpfel
, nach Geschmack Zimt und / oder ein paar Rosinen
[/table]

Zubereitung

  • Äpfel schälen, entkernen und in dünne Spalten schneiden
  • aus den restlichen Zutaten ein Rührteig herstellen
  • etwas Teig in die gefettete und mit Backpapier ausgelegte Springform geben
  • Apfelspalten darauf verteilen
  • restlichen Teig darüber verteilen
  • ca. 45 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180°C backen (ggf. auch länger, falls die Äpfel sehr saftig sind)