Zutaten Teig ( für 2 – 3 Pers.)
[table]
Menge, Zutaten
250 g, Mehl
, Öl
1, Ei
1 P., Trockenhefe
1/2 TL, gem. Kümmel
ca. 125 ml, Wasser
[/table]
Zutaten Füllung
[table]
Menge, Zutaten
200 g, Gouda gerieben
100 g, Camembert in Würfel geschnitten
200 g, Schafskäse in Würfel geschnitten
2, Eier
1, Zwiebel gehackt – rote Zwiebel ist auch gut geeignet
2, Knoblauchzehen gehackt
2 EL, getrocknete Petersilie
[/table]
Zubereitung
- aus den Zutaten für den Teig einen Hefeteig herstellen und ca. 1 1/2 Std. gehen lassen
- Zutaten für die Füllung mischen, jedoch 1 Eigelb aufheben
- Teig in 4 Portionen teilen und jeweils zu einem Rechteck ausrollen
- Füllung gleichmäßig auf den Teig verteilen
- zu kleinen Strudeln aufrollen
- Rollen auf ein Backblech (mit Backpapier) legen
- mit dem Eigelb bestreichen
- im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Minuten backen