Zutaten (für 25 Gläser zu je 125ml)
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Menge, Zutaten
1kg, Gelierzucker 3:1
800g, Zwetschgen
800g, Birnen
800g, Äpfel
600ml, Holundersaft
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Zubereitung
- Zwetschgen und Birnen entkernen und zerkleinern.
- Alle Zutaten vermengen und bis zur erfolgreichen Gelierprobe kochen (ggf. vorsichtig Zitronensaft hinzugeben).
- Bei Bedarf Pürierstab einsetzen.
Quelle: chefkoch.de