by ·Comments Off on Rezept für Baked Feta & Tomaten Dip mit Knäckebrot

Zutaten für Auflaufform

500gKirschtomaten
250-300gFeta
1 PckgKnäckebrot (bspw. WASA Roasted Garlic & Sea Salt Crisps)
Olivenöl
Meersalz
Knoblauch
Zitrone
Chili
Pfeffer
Zutaten

Zubereitung

  • Tomaten waschen (nach Geschmack kleinschneiden oder ganz lassen) und in Auflaufform geben
  • Großzügig mit Olivenöl beträufeln und mit Meersalz bestreuen, alles gut bedecken
  • Feta-Käse in die Mitte der Form legen und ebenfalls mit Olivenöl beträufeln
  • Nach Geschmack mit Knoblauch, geriebener Zitronenschale, Chili, schwarzem Pfeffer würzen
  • 30-40min bei 200°C im Ofen backen, bis Tomaten weich sind / aufplatzen und Feta goldbraun ist
  • Aus dem Ofen nehmen und verrühren.
  • Als Dip für Knäckebrot servieren

Quelle: Werbeflyer WASA

by ·Comments Off on Rezept für Kürbis-Suppe mit Ingwer und Kokosmilch

Zutaten für 8 Portionen

[table]
1000-1100g, Hokkaidokürbis
800g, Möhren
1 kl. Stück, Ingwer
1, Zwiebel
3EL, Magarine
1300ml, Gemüsebrühe
700g, Kokosmilch
nach Geschmack, Pfeffer undSalz
nach Geschmack, Sojasauce
1, Zitrone (Saft)
[/table]

Zubereitung

Kürbis, Zwiebeln, Möhren und Ingwer schälen und würfeln und in der Margarine andünsten

Brühe hinzugeben und für 15 bis 20min köcheln lassen.

Sehr fein pürieren und Kokosmilch unterrühren.

Mit Salz/Pfeffer, Sojasauce und Zitronensaft abschmecken.

Abwandlung: Nach Geschmack können Garnelen als Einlage verwendet werden.

by ·Comments Off on Rezept für Herzhafte Pfannkuchen

Zutaten (für 3 Personen)

[table]

Menge, Zutat
300g, Mehl
3-4, Eier (M)
nach Bedarf, Milch
1.5Pfund, gemischtes Gehacktes
3, Paprika
3, Tomaten
etwas, Mehl
etwas, Pfeffer
etwas, Salz
etwas, Öl
etwas, Knoblauch (nach Wunsch)
[/table]

Zubereitung

  • Pfannkuchenteig:
    • Mehl, Eier und Milch vermengen, bis der Pfannkuchenteig die gewünschte Konsistenz hat.
    • Danach mit Pfeffer, Salz und (bei Bedarf) mit Knoblauch würzen.
    • In einer Pfanne drei Pfannkuchen backen und ggf. warmstellen.
  • Hackfleischmischung:
    • Hackfleisch in Pfanne mit etwas Öl anbraten und würzen mit Salz und Pfeffer.
    • Geschnittene Paprika hinzugeben und etwas weiterbraten.
    • Geschnittene Tomaten hinzugeben und bei mittlerer Hitze gar kochen
    • Zum Schluss mit Mehr abstäuben (ca. 1-1.5 EL).
  • Zum Servieren die Pfannkuchen auf Teller legen und die Hackfleischmischung darauf verteilen.

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Zutaten (für 3-4 Personen)

[table]
Menge, Zutat
8, mittelgroße Kartoffeln
300-400g/2-3 Stangen, Porree
500g, Fleischwurst
1 Becher, Sahne
200-250ml, Milch
100g, Tomatenmark (gewürzt/ungewürzt)
, Pfeffer/Salz
[/table]

Zubereitung

Aus Sahne, Milch und Tomatenmark eine Soße herstellen.

Geschälte Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, mit Pfeffer und Salz würzen und in eine Auflaufform schichten. Danach mit ca. 2/3 der Soße begießen.

Bei 200°C (Umluft) ca. 45 Minuten backen.

Porree in Ringe schneiden und auf der unteren Schicht verteilen. Restliche Soße darüber gießen und mit der in Scheiben geschnittenen Fleischwurst abschließen.

Mit Alufolie abdecken und bei 200°C (Umluft) erneut ca. 45 backen.

Frei nach dem Originalrezpt auf hausfrauenseite.de.

Fleischwurst-Kartoffel-Auflauf

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Zutaten (2 Personen)

[table]
Menge, Zutat
300g, Mehl
3, Eier
3EL, Zucker (nach Geschmack)
ca. 300ml, Milch
, “Belag (Obst, Schinken,…)”
, Butter (für die Pfanne)
[/table]

Zubereitung

Mehl, Eier, Zucker und etwas Milch verrühren. Milch solange zugeben, bis der Teig langsam vom Löffel fließt.

In einer Pfanne die Butter schmelzen und kleine oder große Pfannkuchen formen. Nach Belieben mit Obststücke oder Schinken belegen.