Zutaten (für eine Kastenform)
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Menge, Zutat
150ml, Sonnenblumenöl
250g, Zucker
3, Eier (M)
1 Pckg., Vanillezucker
1 Prise, Salz
50g, gemahlene Haselnüsse
300g, geriebene Zucchini
1 TL, Zimt
330g, Mehl
1TL, Backpulver
1TL, Natron
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Zubereitung
- Öl, Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren
- Haselnüsse, Zimt, Zucchini unterrühren
- Backpulver, Natron und Mehl vermengen und unterrühren
- Kastenform fetten und mehlen, Teig einfüllen
- Kuchen bei 170°C (Umluft) für 70min backen.