Rezept für Herbstmarmelade

Zutaten (für 25 Gläser zu je 125ml)

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Menge, Zutaten
1kg, Gelierzucker 3:1
800g, Zwetschgen
800g, Birnen
800g, Äpfel
600ml, Holundersaft
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Zubereitung

  • Zwetschgen und Birnen entkernen und zerkleinern.
  • Alle Zutaten vermengen und bis zur erfolgreichen Gelierprobe kochen (ggf. vorsichtig Zitronensaft hinzugeben).
  • Bei Bedarf Pürierstab einsetzen.

Quelle: chefkoch.de